Telepon: +86-537-4917888

idBahasa
Rumah > Pengetahuan > Rincian

Perbedaan Vitamin E Alami dan Vitamin E Sintetis

Apr 15, 2021

 

Perbedaan antara Vitamin E Alami dan Vitamin E(I.) Sintetis

Kami telah berbicara tentang cara membedakan vitamin E alami dan vitamin E sintetis, jadi Anda mungkin bertanya-tanya mengapa kita perlu membedakan antara vitamin E alami dan vitamin E sintetis. Baik vitamin E alami maupun vitamin E sintetis dapat digunakan sebagai antioksidan dan suplemen gizi. Oleh karena itu, artikel ini akan menguraikan perbedaan antara vitamin E alami dan vitamin E sintetis. Kami akan membagi perbedaan ini menjadi empat poin.


1.Perbedaan chirality.


Vitamin E sintetis dibentuk oleh kondensasi trimethylhydroquinone dan isophytol, struktur sintesis vitamin E adalah sebagai berikut.

1

Menurut formula struktural vitamin E, ada tiga karbon chiral dan total 8 isoor optik.

Vitamin E sintetis terdiri dari 8 isomer optik ini dalam jumlah yang sama, dan setiap isomer optik menyumbang 12,5%, sehingga vitamin E sintetis berkedrik, yaitu jenis DL. 8 isoter optik ini dapat dilabeli sebagai: RRR- RRS RSS- RSR- SRR SSR- SRS- SSS-

Vitamin E alami adalah RRR-, yaitu, D-, yang merupakan bentuk dextrorotatory, yang merupakan salah satu dari delapan isoter optik yang disebutkan di atas.

Oleh karena itu, melihat vitamin E alami dari perspektif chiral, vitamin E alami lebih murni daripada vitamin E sintetis.


2.Perbedaan aktivitas biologis.


Delapan isofer optik vitamin E memiliki aktivitas biologis yang berbeda. Di antaranya, RRR-, yaitu aktivitas biologis vitamin E alami adalah yang tertinggi. Jika aktivitas biologis RRR- vitamin E tercatat 100, yang lain Aktivitas biologis dari tujuh isomeler optik adalah:

Aku tidak tahu apa yang harus kita 00- 100 RRS: 90 RSS: 73 RSR: 57 SSS: 60 SRS: 37 SRS: 31 SSR: 21.

Dari atas, kita dapat melihat bahwa aktivitas biologis vitamin E alami lebih tinggi daripada vitamin E sintetis.

Mempertimbangkan panjang artikel, mari kita pertama-tama menggambarkan dua perbedaan. Pada artikel berikutnya, kami akan memperkenalkan perbedaan antara keduanya dalam hal bioavailabilitas dan keamanan.